Gratarul cu Staif este o afacere de familie inceputa acum aproximativ 10 ani. Am inceput de acasa, facand doar livrari la domiciliu si avand un singur produs - coaste de porc barbeque. Datorita faptului ca multi clienti veneau la noi acasa crezand ca este o locatie deschisa si pentru public, ne-am mutat in spatiul in care suntem acum in urma cu 8 ani. Am incercat sa creem in acest spatiu experiente diferite si avem 4 zone distincte: sufrageria "comunista", zona de "Garaj", "Music loung" si zona de exponate din bucatarie unde avem si un feliator manual de mezeluri, produs in 1938 la Uzinele Hess din Sibiu, original si complet.